Ben je dol op vers appelsap en wil je de stap zetten om het zelf te maken? Zelfgemaakte sap is niet alleen heerlijk, maar ook volledig vrij van toegevoegde suikers en conserveringsmiddelen. Hier leggen we uit hoe je eenvoudig je eigen appelsap maakt, met een aantal essentiële hulpmiddelen die je daarbij nodig hebt.
Wat heb je nodig?
- Fruitpers: Dit is het belangrijkste apparaat om het sap uit je appels te halen. Er zijn verschillende soorten fruitpersen, van handmatige tot elektrische, afhankelijk van hoeveel sap je wilt maken en hoe vaak je het gaat doen. Met een goede fruitpers pers je elke appel moeiteloos tot een glas vol vers appelsap.
- Beugelflessen: Beugelflessen zijn ideaal voor het bewaren van je zelfgemaakte sap. Ze sluiten luchtdicht af, wat betekent dat je sap langer vers blijft en je geen last hebt van oxidatie. Bovendien zien beugelflessen er prachtig uit en kun je ze steeds opnieuw gebruiken. Zorg er wel voor dat je de fles goed schoonmaakt voor gebruik, bijvoorbeeld met een goede flessenborstel.
- – 1000ml beugelfles
- – 500ml beugelfles
- – 200ml beugelfles
- – 100ml beugelfles
- Glazen potten: Als je je appelsap niet direct wilt opdrinken of voor andere recepten wilt gebruiken, zijn glazen potten handig. Ze zijn perfect voor het bewaren van kleinere hoeveelheden sap of voor het maken van appelmoes met de overgebleven pulp na het persen.
- – 1000ml pot
- – 288ml pot
- Trechter: Ee n trechter is essentieel om het sap netjes van de pers in je beugelflessen of glazen potten te gieten zonder te knoeien. Kies een trechter met een brede opening zodat het sap soepel stroomt, zonder verstoppingen.
- Flessenborstel: Hygiëne is belangrijk bij het maken van je eigen sap. Een flessenborstel helpt je om elke fles grondig schoon te maken, vooral bij het halsje en de bodem waar restjes moeilijk te bereiken zijn.
- Droogrek: Nadat je je beugelflessen hebt schoongemaakt, is het belangrijk om ze goed te laten drogen voordat je het sap erin giet. Een droogrek voor flessen zorgt ervoor dat de flessen snel en hygiënisch drogen, zonder dat er water in de fles achterblijft.
Stap-voor-stap instructies
- Kies je appels: Begin met het kiezen van rijpe, biologische appels voor de beste smaak. Was ze grondig en snijd ze in stukjes.
- Gebruik de fruitpers: Plaats de appelstukjes in de fruitpers en begin met persen. Het sap komt er direct uit, klaar om te drinken of op te slaan.
- Gebruik de trechter: Zet een trechter op je beugelfles en giet het sap voorzichtig over. Als je meer sap hebt dan beugelflessen, kun je glazen potten gebruiken voor de rest.
- Bewaren en serveren: Zet je gevulde beugelflessen in de koelkast voor direct gebruik, of bewaar ze in de voorraadkast. Vergeet niet om je flessen goed te labelen met de datum van bereiding.
Waarom zelf appelsap maken?
Het maken van je eigen appelsap geeft je controle over de kwaliteit en smaak. Je weet precies wat er in je sap zit, en je kunt experimenteren met verschillende appelsoorten voor unieke smaken. Bovendien is het hergebruiken van beugelflessen en glazen potten een duurzame manier van verpakken.
Kortom, met een paar eenvoudige hulpmiddelen en een beetje tijd kun je heerlijk vers appelsap maken dat veel beter smaakt dan de varianten in de winkel. Dus waar wacht je nog op? Haal die fruitpers uit de kast, vul je beugelflessen en geniet van je eigen creatie!