De feestdagen staan voor de deur en dat betekent gezelligheid, cadeautjes en natuurlijk heerlijk eten. Wist je dat je met beugelflessen en weckpotjes de lekkerste kerstrecepten kunt maken? Ze zijn niet alleen praktisch, maar geven je gerechten ook een feestelijke presentatie. In deze blog delen we enkele inspirerende recepten.
1. Huisgemaakte Limoncello
Een zelfgemaakte limoncello is een perfect kerstcadeau of digestief na een uitgebreid diner.
Wat je nodig hebt:
Bereiding:
- Schil de citroenen (zonder het witte gedeelte).
- Laat de schillen twee weken trekken in de wodka.
- Maak een suikersiroop door water en suiker te koken.
- Meng de siroop met de citroenwodka en zeef de schillen eruit.
- Giet de limoncello in de beugelflessen en laat minimaal een week rusten.
2. Kerstchutney met Appel en Cranberry
Deze chutney past perfect bij een kaasplankje of gebraad.
Wat je nodig hebt:
- 500 g appels, geschild en in stukjes
- 200 g verse cranberry’s
- 150 g suiker
- 150 ml appelazijn
- 1 kaneelstokje
- 1 tl gemalen gember
- Weckpotjes van 400 ml of 800 ml
Bereiding:
- Doe alle ingrediënten in een grote pan.
- Breng zachtjes aan de kook en laat 45 minuten sudderen.
- Haal het kaneelstokje eruit en schep de chutney in gesteriliseerde weckpotjes.
- Sluit de potten goed af en laat afkoelen.
3. Gekruide Notenmix
Maak een smaakvolle notenmix als borrelsnack of cadeau.
Wat je nodig hebt:
- 200 g gemengde noten
- 1 el olijfolie
- 1 tl gerookte paprika
- 1 tl komijnpoeder
- 1/2 tl cayennepeper
- 1 tl zeezout
- Weckpotjes van 255 ml
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng de noten met de kruiden en olie.
- Spreid de noten uit op een bakplaat en rooster ze 10-15 minuten.
- Laat afkoelen en bewaar in de weckpotjes.
4. Vanille-extract voor Bakliefhebbers
Maak zelf vanille-extract als smaakmaker voor zoete kerstgerechten.
Wat je nodig hebt:
- 250 ml wodka
- 3 vanillestokjes
- Glazen fles met dop van 250 ml
Bereiding:
- Snijd de vanillestokjes in de lengte open.
- Doe ze in de fles en vul deze met wodka.
- Sluit de fles goed en laat minimaal 6 weken staan, af en toe schudden.
Maak van Kerst een Succes! Met deze recepten creëer je niet alleen heerlijke gerechten, maar ook prachtige geschenken. Beugelflessen en weckpotjes geven je creaties een authentieke en feestelijke uitstraling. Veel kookplezier en fijne feestdagen!