Het zelf maken van kruidenolie of gearomatiseerde azijn is niet alleen eenvoudig, maar ook een leuke manier om je kookkunsten te verrijken. Met een paar verse ingrediënten en een mooie glazen fles met beugelsluiting maak je in een handomdraai iets bijzonders. Ideaal voor in je eigen keuken of als origineel zelfgemaakt cadeau.
Wat heb je nodig?
Voor beide recepten gebruik je een glazen fles van 200ml of 350ml. Deze zijn groot genoeg om meerdere keren te gebruiken, maar compact genoeg voor makkelijke opslag. Dankzij de luchtdichte beugelsluiting blijven smaak en aroma optimaal behouden. Je vindt ze in diverse modellen in onze categorie beugelflessen.
Daarnaast komen de volgende accessoires goed van pas:
- Een trechterset om zonder morsen te vullen
- Een maatbeker voor het nauwkeurig afmeten
- Kraftpapier etiketten om je creatie mooi te labelen
- Optioneel: een handige schenktuit voor gebruik in de keuken
Recept: Rozemarijn-knoflookolie
- 200 ml extra vergine olijfolie
- 1 tak rozemarijn (vers of gedroogd)
- 1 teen knoflook (gepeld en licht gekneusd)
Doe de kruiden en knoflook in een goed schoongemaakte beugelfles en giet de olie er met een trechter overheen. Laat minstens een week trekken op een koele, donkere plek. Gebruik deze olie voor brood, pasta’s of salades.
Recept: Frambozen-balsamicoazijn
- 200 ml balsamicoazijn
- 5 à 6 frambozen (vers of diepvries)
- 1 takje tijm (optioneel)
Doe de ingrediënten in een schone fles en sluit goed af. Na een week heb je een heerlijk frisse en fruitige azijn, perfect voor vinaigrettes of als smaakmaker over gegrilde groenten.
Bewaren en presenteren
Zorg ervoor dat je flessen altijd schoon en droog zijn voor gebruik. Onze flessenborstel helpt je daarbij. Label je creaties met een kraft sticker waarop je de inhoud en bereidingsdatum noteert – dat oogt verzorgd én praktisch. Geef je de fles cadeau? Voeg dan een mooi touwtje of kaartje toe voor een extra persoonlijke touch.
Zelfgemaakte smaakmakers in beugelflessen zijn een duurzaam alternatief voor plastic flacons én een feest op tafel.